Với nguyên liệu là măng trúc tươi phổ biến vào mùa mưa, bạn có thể trổ tài làm món gỏi giòn giòn, lạ miệng ăn cùng nước mắm pha chua ngọt rất thú vị.

Nguyên liệu gồm có:

• Măng trúc đã chín 300 Gr

• Tôm tươi 100 Gr (Tôm sú)

• Thịt nạc lưng 100 Gr

• Dưa leo 50 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Hành tây 30 Gr

• Ớt sừng 1 Trái

• ngò một ít

• Rau răm một ít

• cần tàu một ít

• Nước mắm một ít

• Chanh một ít

• Đường một ít

• Mè rang một ít

• Tương ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Măng trúc trụng sơ, xắt khúc vừa ăn. Cà rốt, dưa leo, hành tây xắt sợi. Ớt xắt chỉ. Thịt heo luộcchín, xắt sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ. Rau răm, cần tàu rửa thật sạch xắt nhỏ. Mè rang vàng.

2

 Nước mắm gỏi: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) trái chanh, ít tương ớt khuấy đều. Nước mắm pha: nước cốt chanh, đường, nước sôi để nguội, tỏi ớt bằm.

3

Trộn măng trúc với nước mắm gỏi trước cho thấm, sau đó cho tiếp các nguyên liệu liệu: thịt,tôm, cà rốt, dưa leo, hành tây, ớt, rau răm, cần tàu, mè rang, trộn thật đều.  Ăn kèm nước mắm pha.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)